油条作为中国传统的早餐食物，一向深受群众的喜欢。不过，现在有种说法称油条中或许含有不利于身体健康的铝元素。你知道哪些食物中会含有铝元素吗？对咱们的健康有什么影响呢？

  铝是一种金属元素，具有低毒性，虽不会导致人体急性中毒，但假如铝摄入量超支，对人体仍是会形成必定损伤的。

  据深圳新闻网报导，人体摄入铝后仅有１０％－１５％能排泄到体外，大部分会在体内积蓄，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反响。美国食物及药物管理局确认摄入铝5μg/(kg·d)是安全的，长时间摄入会对钙离子稳态、其他活性元素具有必定影响，并对肝肾、骨、神经有必定毒性。

  据《南京日报》报导，在很多食物中，饼干、蛋糕、油条、蛋卷、酥点等面粉类食物对全人群膳食铝摄入的“贡献率”达44%。深圳新闻网在报导中也指出，老百姓爱吃且常吃的面点，如油条、馒头、花卷、包子等食物，更是一再会呈现铝元素超支现象。深究其因，运用含铝膨化剂是“元凶巨恶”。不少面点师傅对铝含量超支形成的身体损害以及膨化剂的正确运用方法都存在知道缺乏的问题。

  在日常饮食中需求留意以下两点。首先要均衡饮食，少食含铝较高的食物。据《广州日报》报导，成年人少吃一个馒头（100g），铝摄入量能削减0.19mg每公斤体重；少吃一根油条（50g），铝摄入量能削减0.39mg每公斤体重；儿童少吃一袋儿（60g）薯条薯片类膨化食物，铝摄入量能削减0.07mg每公斤体重。

  其次要留意调配。据《新华日报》报导，吃油条等含铝量较高的食物时，调配蔬菜和粗粮，可搅扰铝的吸收。（乔亚玲）